用料

牛小排火锅肉片400g,豆芽1把,红萝卜1根,青葱1支,生菜适量,盐适量,胡椒适量,白芝麻适量,泡菜适量,麻油3大匙,砂糖2小匙,苹果泥半颗,梨子泥半颗,洋葱丝小1颗,酱油5大匙,米酒2大匙,白芝麻2小匙,姜末1小匙

韩式烤肉的做法

牛肉片与醃料倒进塑胶袋,仔细揉搓后放冰箱冷藏至少3小时(醃一个晚上会更入味!)

生菜洗净沥干,红萝卜切细丝,青葱切段,豆芽摘除头尾

热锅倒入麻油,下红萝卜丝炒至半熟后,加进牛肉与醃汁,豆芽与葱段拌炒至熟即可(若不够咸,再以适量盐,胡椒调味)

最后将牛肉包进生菜,再加些泡菜,香气四溢的韩式烤肉就完成了!

---

---