用料

无盐奶油10g蛋2颗白糖15g盐1g低筋面粉60g鲜奶150g

法式可丽饼的做法

步骤1:饼皮液制作：奶油先入锅子融化。容器里将蛋打入，先打匀。容器里续加入过筛的面粉，牛奶，糖，盐及融化的奶油。全部搅拌均匀。

步骤2:锅子先用厨房纸巾加点奶油抹薄薄ㄧ层。

步骤3:将容器内面糊倒进锅子，让面糊均匀绕锅子ㄧ圈。

步骤4:什么时候可以翻面？看到边缘变得稍稍褐色，翻起来看看，面糊成片可离锅，就翻面。另ㄧ面煎个几秒钟，产生褐色斑点，就可起锅。

步骤5:摆盘方式通常是对折再对折。佐果酱或枫糖或蜂蜜或冰淇淋。美味又简单喔～～^^

步骤6:芒果奶酪烧：http://icook.tw/recipes/47864

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