用料

蛋白200g低筋面粉80g糖80g柠檬汁1匙牛奶35g植物油35g柠檬巧克力适量鲜奶油适量

【Kate午后烘焙】柠檬巧克力天使蛋糕的做法

步骤1:步骤1将蛋白打至粗泡,加入柠檬汁,糖分2~3次加入

步骤2:步骤2打到像图片一样有尖角

步骤3:步骤3拌入过筛后的低筋面粉,小心的由下往上拌

步骤4:步骤4取一点点蛋白面糊加入牛奶和植物油拌均匀,再倒回步骤三的面糊中轻轻的拌匀

步骤5:步骤5倒入烤模中,放入已预热的170度烤箱,烤25~30分

步骤6:步骤6出炉后,轻敲2下,再倒扣~放凉

步骤7:步骤7将柠檬巧克力切碎,放入锅子用小火隔水加热

步骤8:步骤8加入等量的鲜奶油拌匀,关火

步骤9:步骤9把巧克力淋酱倒在上面~涂抹均匀

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