用料

好菇道鸿喜菇1包米1杯洋葱1颗红萝卜适量青葱适量牛油1大匙水1-1/2杯盐2茶匙咖哩粉1茶匙百里香1茶匙黑胡椒适量味霖适量

好菇道菇idea-砂锅香味菇闷饭的做法

步骤1:准备好一包的好菇道鸿喜菇，去除根部后切小段备用。

步骤2:热锅放入牛油，依序下红萝卜末、洋葱末、青葱末、鸿喜菇丁炒香。

步骤3:洗净的米加入后，加调味料一起拌炒

步骤4:换锅到砂锅中，加水煮开后盖上盖子转中小火煮约10分钟(煮的时候需要适时打开锅盖翻动，以免米在底部大沾锅)

步骤5:拿离炉架，砂锅用铝箔纸包好，闷约30分钟。

步骤6:开锅盖，底部会有一点点焦香的锅巴，搅拌均匀后就大功告成噜~

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