用料

猪头壳肉1个蒜头35颗辣椒适量万家香香菇素蚝油适量

蒜辣酱猪头肉的做法

步骤1:市场买回来的猪头壳先洗干净

步骤2:锅内装水放入猪头壳先做第一次川烫

步骤3:猪头壳放入锅中装入过盖猪头壳的水量，水滚开后转为小火熬煮约1-2小时。

步骤4:蒜头切末/辣椒切薄片放入小碟子倒入素蠔油搅拌均匀，猪头肉沾著蒜辣酱吃起来真是~人间极品。

---

---