用料

南瓜3kg红萝卜200g马铃薯500g洋葱250g西芹120g荳蔻2g牛奶250cc鲜奶油300cc水2500cc奶油80g玉米笋50g芦笋50g鸿喜菇60g

奶油南瓜汤的做法

步骤1:南瓜剖半挖除南瓜籽，放入奶油烤熟（烤箱220°）红萝卜，西芹，马铃薯，洋葱切小丁炒软加入水熬煮熟透做成蔬菜高汤

步骤2:南瓜烤熟后挖出果肉

步骤3:南瓜果肉加入蔬菜高汤牛奶用果汁机打成泥，在加入荳蔻粉，鲜奶油，盐，调味

步骤4:未烤南瓜切成长条装抹上奶油放入烤箱（220°）烤熟

步骤5:玉米笋，芦笋，鸿禧菇川烫后摆盘做为汤料

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