比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
菠菜一小把胡麻油酱材料如下白芝麻酱2T味岛鲣鱼粉1t冷开水适量大蒜瓣2瓣细白糖1T麻油适量芝麻1T酱油1T
日式胡麻菠菜的做法
步骤1:首先将菠菜洗好沥乾,然后放入热水中汆烫30秒,迅速捞起放入冰水中漂凉。挤干水分,切成几段,放入碗中如图,上面淋上酱汁即可。
步骤2:胡麻酱的作法很简单,就把胡麻酱的材料,除了芝麻以外,全部倒到直立式搅拌器的附杯里,电动搅拌均匀,尝尝味道,加减自己喜欢的口味,再放入炒熟的芝麻,拌匀即是日式胡麻酱汁,我觉得和我们的凉面酱很像,不过这里面多放了鲣鱼粉和熟芝麻,而没有任何醋,味道更醇厚,香气十足。
步骤3:今天的晚餐就这么吃,菠菜脆脆的,配上香浓的胡麻酱,鸡丁辣辣的,母女俩吃的很开心!提供参考!
步骤4:酱汁做好,可放在罐子里,冰在冰箱一个星期左右都不会变味!是种很常见的日式沙拉酱。喜欢芝麻香味的朋友,也可以多炒一些芝麻,留一些最后放,其余的先用直立搅拌机打碎,再加入其他材料一起打,最后放芝麻,这样的口感更香浓,而且吃得到芝麻,有时候我也这么做。芝麻一定要先小火炒过才会香!