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鲜蚵100g,鸡蛋4-5颗,葱3-4株,盐巴/白胡椒粉适量,米酒1大匙,太白粉1小匙
事前准备:鲜蚵洗净,用川烫手法先烫半熟后捞起
鸡蛋+盐巴/白胡椒粉/米酒/太白粉一起搅拌均匀后,加入葱花
锅内放1大匙沙拉油,热锅后,倒入葱花蛋液,再均匀的铺上鲜蚵
之后转中火慢烘,再把蛋包对半折或三折后烘熟,即可盛盘
