用料

鲜奶50g,酵母5g,南瓜泥200g,高筋面粉350~370g,糖50g,盐2g,奶油40g

南瓜山型吐司的做法

将所有材料依序加入面包机中

设定揉打20～30分钟

(1)放入如乐扣等密闭容器，移入冰箱低温发酵至少10小时;或(2)基础发酵60分钟

取出面团切成三份，松弛15分钟

将三个面团分别杆平、卷起重复两次，最后一次将缝合处捏紧向下，放入吐司盒中央。剩下两个面团重复一样动作，放在左右两边

再以35~40度发酵60~90分钟，至面团长高高到九分满

放入预热170度烤箱，烤25分钟即可！

就是隐藏着妈妈心机的营养早餐了喔！

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