用料

剑笋半斤五花肉丝少许葱1支维力炸酱1大匙水1小碗

酱闷剑笋【维力炸酱】的做法

步骤1:食材们(五花肉切成丝~剑笋斜切成适当的大小~葱也斜切成段)

步骤2:下一匙油~把五花肉丝煸至微焦~笋子通常需要多一点点的油~所以五花肉再煸出的油约有二匙~

步骤3:加入剑笋翻炒一下~

步骤4:加入一大匙的维力炸酱~

步骤5:再加入半碗的水~煮滚了~中小火闷至水份收到快干(约5分钟~太干会烧焦喔~)其间要翻炒一下喔~闷过的剑笋吸满了炸酱的味道~超级好吃的~

步骤6:起锅前加入葱段再拌炒一下~就可以锅囉~

步骤7:香喷喷~超级下饭的剑笋上桌囉~

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