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高丽菜薯泥蛋沙拉三明治

为您提供高丽菜薯泥蛋沙拉三明治的菜谱,包括高丽菜薯泥蛋沙拉三明治的做法,高丽菜薯泥蛋沙拉三明治的做法步骤,高丽菜薯泥蛋沙拉三明治怎么做好吃等详细内容。

用料

吐司3-5片,起司1片,中型马铃薯1颗,水煮鸡蛋2颗,高丽菜4-6片,芥末籽酱适量,白醋适量,橄榄油0.5-1瓶盖,盐少许,糖少许,黑胡椒(可略)少许

高丽菜薯泥蛋沙拉三明治的做法

1、马铃薯削皮切小块,与鸡蛋一起蒸熟。蒸熟中间可将高丽菜叶片洗净擦干切丝备用。

2、蒸熟后,马铃薯跟水煮蛋黄捣碎、蛋白切小块,调味料全部混和拌入搅匀并调整喜欢的酸度(咸度)。捣出黏稠感后,蛋沙拉酱就完成了。

3、吐司夹起司放烤箱烤热再将蛋沙拉酱厚厚的舖在吐司上,然后撒些胡椒粉,对切成三角状,就完成了!!


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