用料

猪小排骨560g沙拉油适量姜片适量米酒1汤匙酱油2汤匙酱油膏1汤匙蒜蓉2汤匙白糖少许葱段适量

有心食谱：蒜蓉烧排骨的做法

步骤1:起锅热油，先爆香葱姜，倒入猪小排骨反复翻炒至变色。

步骤2:倒入1汤匙米酒炒匀。

步骤3:加入2汤匙蒜蓉、2汤匙酱油、1汤匙酱油膏、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处。

步骤4:大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，起锅。

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