用料

全蛋2个,低筋面粉35g,油20ml,糖25g,盐少许,小铝杯4个

原味蛋糕(电锅版)的做法

1、低筋面粉过筛。

2、准备一个无水无油钢盆用来装蛋。

3、使用电动打蛋器打蛋，打到有粗泡沫时加入砂糖&盐，继续打10分钟。

4、加入低筋面粉，轻轻拌匀。

5、加入油，轻轻拌匀。

6、将蛋糕糊倒小铝杯内，轻震几下，将多余的空气震出。

7、将蛋糕糊上盖上保鲜膜or盖上粿巾，垫高放入电锅内蒸，电锅外锅放1.25杯水。(避免水蒸气滴入蛋糕内，导致蛋糕潮湿)

8、取出放凉后，即完成美味可口的蛋糕囉！

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