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金勾辣椒酱

金勾辣椒酱辣椒金勾

为您提供金勾辣椒酱的菜谱，包括金勾辣椒酱的做法,金勾辣椒酱的做法步骤,金勾辣椒酱怎么做好吃等详细内容。

用料

朝天椒200公克,蒜130公克,虾皮70公克,盐适量,苦茶油1杯,麻油1杯,米酒或高梁酒1杯

金勾辣椒酱的做法

1、朝天椒及蒜洗净风干后切碎、虾皮洗净擦去水份后风干备用。

2、取锅倒入苦茶油，放入虾皮以小火炸酥捞起沥干。

3、同锅加入麻油，放入蒜翻炒，再放入辣椒续炒，放入作法2的虾皮及酒续炒，斟酌以盐调味即可。

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