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用料
火腿鸡肉丁100g鸡蛋1个洋芋2个红萝卜1个洋葱1/2个蒜瓣1办全麦吐司2片太白粉适量面包粉适量鸡蛋1个淬酿静冈鲣鱼酱油露30ml海盐少许黑胡椒粉少许肉豆蔻粉少许淬酿静冈鲣鱼酱油露45ml昆布汤汁60ml番茄汁80ml清酒2大匙糖1大匙
营养满分可乐饼的做法
步骤1:准备食材:洋芋,红萝卜,洋葱切丁,蒜瓣切细
步骤2:和全麦面包切块放入果汁机中打碎
步骤3:鸡蛋打匀,放入上列材料+鸡肉丁拌匀
步骤4:加入调味料拌匀
步骤5:取适量馅料在手上左右来回打,塑形成扁圆球状准备太白粉,面包粉,蛋液
步骤6:依序沾上太白粉
步骤7:蛋液
步骤8:面包粉
步骤9:完成数个生可乐饼
步骤10:油锅加热至170°C,放入可乐饼炸至金黄面
步骤11:取出,使用厨房吸油纸,将多余油脂去掉
步骤12:准备酱汁:将所有材料掉入锅中
步骤13:小火煮滚,离火
步骤14:摆盘搭配生菜,酱汁食用
步骤15:切开可乐饼满满丰富内馅:多层次蔬菜+鸡肉丁配上自制酱汁…ㄧ级棒!