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用料
柚子果肉500g柚子皮60g砂糖300g蜂蜜100g柠檬汁20g
蜂蜜香柚果酱的做法
步骤1:将柚子切几刀剥下果皮取出果肉，去籽并折小块。
步骤2:用水果刀将果皮内侧白色内模全部切除干净，并切成细丝。将柚子丝用清水来回洗几遍。装一锅水，将柚子丝放入，煮沸后再转小火煮约２０分钟；倒掉热水后，再装冷水重复一次以去除苦味，再捞起备用。
步骤3:面包机容器内装好做面包的叶片，将所有材料全部放入容器内，选择制作果酱的选项，并调整制作的时间为１５０分钟。时间到后，勿按取消，再延长３０分钟烘煮。
步骤4:此时将要盛装的玻璃罐放沸水中煮５分钟消毒杀菌，再沥干。(罐内不能有任何一滴水）
步骤5:完成后取出面包机容器，趁热将果酱倒入玻璃罐内盖紧并倒放。
步骤6:成品。