用料

马铃薯（中型）1颗,培根3片,洋葱1/2颗,青葱1只,＜调味料＞：,盐巴少许,酱油少许,糖少许,黑胡椒少许,义大利香料少许

培根炒洋芋的做法

马铃薯切成块，洗去淀粉质后放入电锅蒸熟、培根和洋葱切片、青葱切末备用。

热锅不放油，放入培根煎至微焦香后，推至锅中一旁，利用培根的油脂，爆香洋葱、葱白后取出备用。

放入马铃薯煎至金黄微焦，再加入作法（2）和＜调味料＞拌炒均匀。

起锅前加入葱绿快速拌炒一下即完成。

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