用料

炸粉类---低筋面粉1杯小苏打粉1茶匙水1杯白酒1杯蛋1颗食材类---青椒(或香菇、南瓜...个人喜欢的食材皆可)两颗沾酱类---美乃滋1/4碗芥末适量

简单天妇罗的做法

步骤1:青椒洗干净后切成一圈一圈备用。

步骤2:准备炸粉。将蛋、水及白酒先在大碗中搅拌均匀后，再加入低筋面粉及小苏打粉拌匀。

步骤3:

步骤4:将切好的青椒装在塑胶袋或是放在大碗中，均匀撒上低筋面粉，备用。

步骤5:油锅加热约170度，将步骤3.的食材沾上步骤2.的粉浆下油锅以中火油炸，待呈现金黄色即可沥油起锅囉。

步骤6:

步骤7:将美乃滋及芥末酱搅拌均匀，即成了漂亮的淡绿色沾酱。

步骤8:

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