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食材：刎仔鱼150g鸡蛋6颗胡萝卜丝适量葱花30g蒜末20g米酒1大匙调味料：盐适量鲜鸡晶1小匙
步骤1:起油锅炒香蒜末，加入刎仔鱼煸香
步骤2:作法1）盛在大碗里，加入鸡蛋、胡萝卜丝、葱花和调味料打匀起油锅，淋入拌匀的食材煎熟，锅边炝些许米酒增香即可起锅。
