用料

鸡绞肉200g,小番茄10颗,洋葱1/3颗,九层塔适量,蒜4瓣,辣椒2支,高汤或水2匙,蚝油半匙,糖半茶匙,白胡椒粉少许

泰式打抛鸡的做法

1、小番茄切小丁、洋葱切小丁、蒜切细末、辣椒切细末备用

2、九层塔摘叶洗净备用

3、1匙油热油锅,爆香洋葱丁,再下鸡绞肉拌炒

4、鸡绞肉拌炒至七分熟时,下蒜末、辣椒末拌炒

5、鸡绞肉拌炒至九分熟时,下番茄丁、调味料拌炒至收干

6、起锅前下九层塔些微拌炒即可

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