比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉500g,泡打粉5g,速发酵母6g,细砂糖45g,沙拉油10cc,水240+10cc,可可粉10g
[手揉]大理石螺旋馒头的做法
将水与酵母搅拌均匀.另取搅拌缸,放入中粉/泡打粉/糖先拌匀
将酵母水慢慢的加入钢盆,先加240cc的酵母水后,最后的10cc视情况酌量加入
与面粉一起揉成团.勿必揉成不黏手的面团后,再继续揉成表面光滑
将揉好的面团放置,发酵30分钟.(用保鲜膜盖住,勿让面团接触空气造成表面干燥)
发酵好的面团,加入可可粉,继续手揉至呈现大理石花纹即可杆压
将面团三折后杆开,并重复此动作2次.尽量把面团中的空气压出来
再将面团切成0.5公分的细长条,约15条为一组
最后整型:将面条左右再拉长,即可整型成自己喜爱的形状
最后发酵:30分钟.用蒸笼冷水入炉,中大火蒸15分钟即可