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白秋虾1斤,鸡蛋1颗,面包粉1/2饭碗,面粉1/2饭碗,米酒1大匙,胡椒粉少许,岩盐1匙,日式鲣鱼淡酱油3大匙
1、虾子洗净去头与外壳,挑背沙,再放入醃料抓一抓备用.
2、打全蛋液备用.虾裹面粉后再沾蛋液之后再裹面包粉即可.
3、炸锅油温100度炸至金黄色即可享用囉!(注意油温小心火太大容易使面包粉炸黑喔)
