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用料
鸡蛋豆腐1盒猪绞肉150g清水300cc豆芽菜(以汆烫)10元九层塔(去硬梗)15g橄榄油2大匙蒜末20g姜末20g糖1茶匙酱油2大匙蚝油2大匙太白粉1茶匙清水1大匙
鱼香豆腐的做法
步骤1:豆腐切厚片(一分为九)
步骤2:取一平底锅,倒入橄榄油小火热锅,锅热后轻轻放入豆腐煎至两边呈金黄...
步骤3:放入猪绞肉,小火慢慢煎至水份收干(豆腐可取出备用)
步骤4:放入爆香材料
步骤5:煸干锅内水份,待闻到蒜,姜的香味...
步骤6:倒入调味酱料...
步骤7:拌炒均匀...
步骤8:倒入清水~转大火煮滚...
步骤9:放入豆腐煮至收汁入味
步骤10:放入豆芽菜,勾芡水轻轻翻炒
步骤11:最后加入九层塔,快速翻炒均匀即完成!