用料

高丽菜半颗老姜3条鸡肉适量米酒适量麻油适量中药包一份辣豆腐乳两块砂糖适量薄盐酱油适量

姜母鸡的做法

步骤1:将生鸡肉过热水去血水备用炒锅中放入沙拉油+麻油(建议油温控制不要到锅子冒烟)比例2:1请依个人口味调整油量姜切片,入锅煸香

步骤2:加入已过水鸡肉翻炒加入少许开水加入中要包翻炒至中药包香味出来(水量不盖过锅内鸡肉),关火

步骤3:电锅内锅底部放入半颗高丽菜

步骤4:将步骤5倒入步骤6加米酒盖过食材大同电锅外锅加入一碗半的水电锅开关跳起时,依个人口味加入适量盐巴

步骤5:

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