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凉拌山药佐香煎胡麻酱

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用料

山药一段,切成约食指长短粗细(台湾产或日本产皆可),红萝卜一丁点,磨泥配色,青葱随意,切丝,冰水备用,香煎胡麻酱适量

凉拌山药佐香煎胡麻酱的做法

1、取锅烧热水,水量以能淹过山药为准。

2、水滚后山药入锅,关火

3、约15秒后将山药取出,入水冰镇。

4、盛盘淋上酱汁,摆上青葱丝、萝卜泥装饰即可上桌。



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