比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
蒜头10颗,米酒1-2汤匙,五香粉适量,盐适量,油适量,五花肉2条
自制咸猪肉的做法
点图可以看到所有食材
这是每个步骤的图示:)
先把蒜头用调理机或菜刀剁到超碎超碎的如图
将肉片每一面(6面)都抹上盐和五香粉再把蒜头倒入加入一小瓢羹的米酒帮他马杀鸡一下然后盖上保鲜膜丢入冰箱半天或一天都可以拉ps.我通常都是抹完盐和五香粉后就把他们丢入一个塑胶袋里加入蒜头米酒把袋子封起来丢入冰箱(感觉用袋子好像比较好让他们入味:P)
要煎时锅中加一点油把肉上的蒜头通通先拨掉留着等一下用开中大火将两面煎得焦焦的像图中那样
接下来就有两种做法拉一个是丢烤箱不理他另一个是用瓦斯炉继续煎用瓦斯炉的话我会在两面焦焦的后倒入一点水盖上锅盖途中会翻面几次看到水快没时再加入一些继续煎这样差不多20mins左右用烤箱的话当然就是用锡箔纸把肉放上去后也是同样的加一点水(避免肉和锡箔纸烤到黏在一起拉）开华氏300-350度左右(150-175度c)烤个20分钟左右
再快要煎熟/烤熟时把刚刚留下来的蒜头放进去一起煎/烤好了切片就完成拉