用料

砂糖25g莱姆酒2g水40g砂糖30g莱姆酒8g芒果切块适量鲜奶油300g

芒果鲜奶蛋糕的做法

步骤1:取锅放入"糖浆"材料煮滚,待凉之后加入莱姆酒完成糖浆

步骤2:海绵蛋糕要先烤好备用

步骤3:利用蛋糕分层器将海绵蛋糕切成两层

步骤4:鲜奶油加入砂糖用电动打蛋器

步骤5:加入莱姆酒增添香味

步骤6:将鲜奶油打发到打蛋机捞起呈尖顶状即可

步骤7:蛋糕片涂抹糖浆至蛋糕体充分吸收

步骤8:在蛋糕之间抹上打发的鲜奶油

步骤9:将切好的芒果块放入蛋糕夹层

步骤10:利用蛋糕转盘和抹刀,一面转动一面将鲜奶油抹在蛋糕上面

步骤11:芒果放入

步骤12:完成囉~

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