用料

软化的无盐奶油55克糖粉25克蜂蜜30克蛋黄1个低筋面粉110克烤过的果仁（切碎）80克

蜂蜜果仁冷藏饼干的做法

步骤1:将软化的无盐奶油和糖粉搅打至乳霜状后，加入蜂蜜拌匀

步骤2:加入蛋黄拌匀

步骤3:筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌压成一团

步骤4:加入烤过的果仁（核桃和开心果），用橡皮刮刀拌匀

步骤5:将面团包上烘焙纸或保鲜膜，塑形成长方体或滚成圆柱体，再放入冰箱冷冻1-2小时至硬

步骤6:切成0.5公分厚的面皮，排在铺有烘焙纸的烤盘上。放入已预热180℃的烤箱中，烤10-12分钟。出炉后，在烤盘静置2分钟，再移到网架上冷却即可

---

---