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◭没牛奶也不败的炒滑蛋！◮
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用料
鸡蛋2只
◭没牛奶也不败的炒滑蛋！◮的做法
把鸡蛋打在碗中，用打蛋器把鸡蛋打好。（最好打得没甚么泡沫）
以中火热锅，待镬子都热好后用筷子点一点蛋浆下锅。如果蛋浆一秒转熟就证明可以准备炒蛋喇。
转小火，倒入蛋浆。
用镬铲不停的将外圈反到中心，此时候蛋浆还未熟，中心的蛋浆又会溜到外面，在动作一直重复至没蛋浆溜出。
反一反鸡蛋，再煎3秒就盛起，滑滑的炒蛋就完成囉。