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用料
五花梅花肉片1盒蒜头3瓣青葱1-2支姜1小块辣椒可有可无1条酱油膏1.5匙鲣鱼酱油1.5匙小黄瓜1-2条
かにの蒜泥白肉[超软嫩]的做法
步骤1:备料蒜头切末,葱切葱花,姜切丝
步骤2:小黄瓜切丝或刨薄片泡冰水
步骤3:煮一锅水,丢2片姜进去....水滚时再丢肉片下去烫,等没血水时,即刻捞起
步骤4:肉片捞起后,用饮用水稍微洗过
步骤5:取一空锅,把烫好的肉片,蒜末,葱花,姜丝,酱料全部放进去,拌匀[小黄瓜丝舖盘底]或是直接把酱汁淋在肉片上亦可
步骤6:摆盘上桌了....小黄瓜切薄片...卷起来挺美的^^