用料

糙米1/2杯,粳米1杯,火锅用牛肉片300克,金针菇1包,蕃茄1颗,姜黄粉1小匙,调味料:盐,黑胡椒适量

整颗蕃茄牛肉菇菇姜黄饭的做法

1、糙米前一天洗净泡水放入冷藏.

2、蕃茄洗净切除蒂头.金针菇洗净切段.

3、热锅,少许油将牛肉片煎香,以盐及黑胡椒调味起锅.原锅勿洗,以米杯1杯半水冲入,开火,将锅底牛肉香味残留物刮取使其与水融合.倒出备用.

4、粳米洗净沥干.糙米沥干与粳米一起放入煮饭锅内锅,加入姜黄粉一匙及盐一小匙,黑胡椒少许拌匀,入步骤3的一杯半水,入牛肉片,金针菇,整颗蕃茄置于中间.入外锅,按煮饭键.

5、饭煮好后,拌匀,再闷十分钟.(去烫个青菜啦!)盛碗享用.

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