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五种材料！绵密轻乳酪蛋糕
为您提供五种材料！绵密轻乳酪蛋糕的菜谱，包括五种材料！绵密轻乳酪蛋糕的做法,五种材料！绵密轻乳酪蛋糕的做法步骤,五种材料！绵密轻乳酪蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
奶油乳酪250g蛋黄3个玉米粉30g牛奶60ml橘子皮屑（可省略）少许香草精（可省略）1/4t蛋白3个白砂糖30g
五种材料！绵密轻乳酪蛋糕的做法
步骤1:蛋白分次加入白砂糖，打到湿性发泡尾巴会微微下垂～
步骤2:玉米粉过筛加入蛋黄、牛奶搅拌均匀放一阵子玉米粉沈淀是正常的～
步骤3:软化的奶油乳酪打到均匀，加入(2)、橘子皮屑、香草精，搅拌均匀使用橘子皮屑或柠檬皮屑都可以增添蛋糕的香气！
步骤4:拿1/3的蛋白加入(3)，搅拌到看不到蛋白霜
步骤5:将(4)加入剩下的蛋白霜，轻轻地由上往下拌匀
步骤6:将乳酪糊倒入烤盘，用水浴的方式烘烤（在烤模外面再放一个烤模，加入约一公分高的热水）→一定要使用水浴方式，不然蛋糕表面一定会破掉！！在烤模外面可以铺一层烘焙纸，比较好脱膜
步骤7:160度C50分钟，170度Ｃ10分钟至表面上色（出炉后立刻把蛋糕脱膜，私下烘焙纸，放凉冰入冰箱，隔天会更好吃哦）