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用料
免揉面团适量,熟鸡肉丝适量,洋葱（切丝）半颗,青葱（切段）适量,酱油适量,盐巴适量,糖或味霖适量,焗烤用起司适量
起司洋葱鸡肉卷的做法
先准备馅料→锅热后放ㄧ点油，放入洋葱炒香，再加入熟鸡肉，青葱拌炒ㄧ下，再加入适量的酱油，盐巴，糖拌匀后起锅放凉。
桌上洒ㄧ些面粉，取出适量免揉面团，拍上少许面粉防黏后，杆成椭圆片状。
均匀放上炒过的鸡肉馅料，还有焗烤用起司后，确实黏紧包好成卷柱状。
放上烤盘，鸡肉卷外面再铺上ㄧ层起司。
烤箱２００度预热１０分钟后，直接放入烤约１５～２０分表面金黄即完成。