用料

地瓜一条细砂糖适量水1杯

在家轻轻松松做拔丝地瓜的做法

步骤1:地瓜清洗干净后，削皮。对切成一半后，切成滚刀块。

步骤2:起油锅，以中小火炸地瓜到金黄色后，大火再炸一分钟，捞起，放凉。

步骤3:煮糖浆，把细砂糖放入锅子中，倒入水后，用中小火慢慢的煮。

步骤4:把地瓜倒入大的铁盘中，再用筷子分开每一块地瓜放凉。做好的拔丝地瓜也可以冰起来吃喔!!冰冰凉凉的也很好吃喔!煮好糖浆后，到入炸好的地瓜，搅拌均匀，让地瓜平均裹上糖浆。

---

---