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用料
爱面机1台笔管面模头1个中筋面粉50g杜兰麦粉200g全蛋1个小蕃茄3~4颗热狗1根蒜泥2颗洋葱1/4颗蕃茄糊60g盐适量牛奶1/3杯鲜奶油2/3杯红萝卜1颗胡椒粉适量
粉红奶油圈圈面的做法
步骤1:准备所需食材。红萝卜加水搅打成果泥,过滤取汁。面粉放入爱面机专用量杯中,随附清洁工具将多余面粉由杯缘刮除,一整杯约250g左右。
步骤2:将红萝卜汁+全蛋=95g倒入爱面机内附的水杯「鸡蛋+水」那侧的“1杯”刻度,水杯前方的尖嘴设计很方便使用喔。
步骤3:把满满一杯面粉,打开盖子倒进爱面机
步骤4:轻松盖上搅拌室盖子…准备启动囉!
步骤5:开启电源,按下自动制面,设定250g(1杯),最后按下启动键开始运转。
步骤6:从盖子上的开口倒入红萝卜蛋汁。
步骤7:大约3分钟后笔管面条出来囉,小朋友看到这里都会很高兴吧!弟弟兴奋的说好神奇喔…然后使用随附清洁工具切断面条。
步骤8:最有趣的部份来了喔…将笔管面剪成一段一段,可以请小朋友面条头尾沾些水,用手捏紧变成圆圈圈,大小不拘,自己喜欢就好!
步骤9:像这样的圆圈圈,有大有小…没办法,我觉得已经很棒了!
步骤10:把义大利圈圈面放入沸水煮到熟,浮上水面就可捞出,好可爱的圈圈喔!
步骤11:另取平底锅,加些油、放入蒜泥、碎洋葱拌炒至香味出来后,放入切小块的热狗、小蕃茄继续炒,然后倒入蕃茄糊。
步骤12:倒入牛奶和鲜奶油以小火继续煮约7、8分钟,放入盐、胡椒粉。
步骤13:香味阵阵传出来,又浓又香的奶油蕃茄汁完成了,和煮熟的义大利圈圈面拌在一起超好吃的!
步骤14:盛盘