用料

砂糖1小匙盐1小匙白胡椒粉1小匙米酒1汤匙日式和风酱油露1汤匙水200ml香油少许姜2~3片蒜末5~8瓣栗子5~10粒大鸡腿1只芋头半条

芋头栗子焖鸡的做法

步骤1:备好材料~先将栗子冷冻后切对半(冷冻过的栗子好剥壳)姜与蒜头切末、芋头切小块炸熟备用

步骤2:起锅下少许香油将鸡腿皮朝下煎至出油

步骤3:接着下配料

步骤4:煎至外表棕色，加入调味料

步骤5:最后加入炸熟的芋头块后盖锅盖闷煮至酱浓稠入味(芋头会使酱汁浓稠~所以无需再勾芡)

步骤6:香喷喷的芋头栗子闷鸡，闷煮过后的肉质相当软嫩，加上松软的栗子与芋头，这不来2碗白饭怎行呢(°▽、°)

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