用料

去骨鸡腿肉1只,香蒜花生适量,九层塔少许,辣椒少许,酱油2匙,米酒1匙,盐适量,细砂糖少许,花椒粒1小匙

宫保鸡丁的做法

1、平底锅加少许油，热锅后将花椒粒放入爆香

2、去骨鸡腿肉切去多余脂肪后切丁放入平底锅中翻炒

3、将酱油、盐、糖、米酒加入，均匀翻炒让鸡肉上色

4、最后加入辣椒和九层塔快速翻炒一下即可(不用炒太久，以免九层塔黑掉)

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