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【好菇道菇Idea】 香炒麻油菇
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用料
好菇道 鸿喜菇２包九层塔适量姜一小块麻油2大匙米酒2大匙盐适量
【好菇道菇Idea】 香炒麻油菇的做法
步骤1:备妥好菇道-鸿喜菇、姜、九层塔、调味料。
步骤2:将鸿喜菇切掉根部蒂头，快速冲水洗净，甩干水分，撕开备用。九层塔洗净沥乾，姜切丝备用。
步骤3:冷锅中倒入麻油，以小火煸香姜丝后，放入鸿喜菇，以中大火拌炒数下，淋入米酒，再盖上锅盖，约２０秒即熟。（不要过久，可保有菇的脆感）起锅前，加入九层塔拌炒，即可享用囉！