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用料
汤种：高筋面粉50g汤种：水200g主面团：如下：高筋面粉300g酵母粉6g糖30g盐6g蛋60g温牛奶64g汤种75g奶油45g（装饰）起司丝适量（装饰）干燥香料适量
汤种花型热狗面包的做法
步骤1:先准备汤种：高粉加水小火煮至出现纹路并且浓稠即可，放凉备用。这样大约会有225g的汤种，照此配方可供3次使用。
步骤2:主面团除奶油外其余食材都一起放入搅拌缸中，并加入75g的汤种，搅拌成团后再加入奶油，打至可以拉出薄膜的程度。盖上湿布，发至2倍大。可利用烤箱来发酵，在烤箱下层放一盆热水，热水的蒸气和密闭的空间可以加快发酵的速度。
步骤3:发酵完成的面团压出空气，滚圆后分割成8个，分别滚圆后盖上湿布或保鲜膜，松弛约20分钟。
步骤4:然后取一个小面团按扁后切成5瓣，中间不要切断，每瓣向同一方向扭转成直立状，然后按扁。一条热狗切成5段，每一瓣面片中间戳一小洞，塞入一小段热狗。
步骤5:稍微整型一下，在中间部分撒上起司丝，并撒些义大利综合香料，或任何种类亁燥香料。350°F烤约20-25分钟。