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用料
黑芝麻20g熟栗子100g高筋面粉250g无盐奶油140g无盐奶油220g速发酵母粉5g蛋1颗奶粉2大匙糖55g盐4g水200cc
田园风黑芝麻栗子面包的做法
步骤1:预先准备各项材料。栗子压成较小颗粒.擦干;,黑芝麻放小碗备用。
步骤2:高筋面粉、小块冰奶油1,用刮刀充分混合,成为面粉颗粒,再加入盐.糖。
步骤3:蛋、奶粉、水先搅拌均匀,慢慢倒入步骤2.,再倒入面包机内。右边投料孔放速发酵母粉,按面团选项,直到打成面团,约1小时。面包机含面团基本发酵约40分钟。
步骤4:将面团揉合成方形,放入装在塑胶袋里,用杆面棍杆平成约24*24公分。将面团上面涂抹一层奶油2,撒适量黑芝麻、栗子,再卷起,面团底部用手捏紧。
步骤5:用切面刀将面团切成4等分,发酵约40分钟,放进小的长方型烤盘。
步骤6:烤箱先预热10分钟,将面团放入烤箱,上下火180度,约20~25分钟,待放凉,撒上糖粉即可食。