用料

绞肉200克爱之味脆瓜半罐蒜头4~5小个酱油30cc胡椒粉适量

家常菜~蒸瓜仔肉的做法

步骤1:准备好材料...我用脆瓜如果喜欢荫瓜,或家中妈妈有醃一些瓜类也可以做调整

步骤2:把脆瓜..半瓶与蒜头..4或5小个切碎

步骤3:在把切碎的脆瓜与蒜头跟绞肉一起在剁过,加入一些胡椒粉,这样剁过可以让肉与材料更密合,剁过肉会比较有弹性

步骤4:把剁好的绞肉在容器中加入一些酱油,在加入一些罐头里面的汁液,抓一抓,让肉吸收咸度,也会让肉变得更紧,这样肉不容易散,在把绞肉礳成一小球一小球

步骤5:用电锅蒸熟~外锅加ㄧ杯半的水,差不多25之30分钟即可

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