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金枣2kg糖1kg水适量
步骤1:玻璃瓶用滚水煮过(杀菌),沥干备用。金枣洗净沥乾,将尾部划十字一字都可以。
步骤2:锅中先放水,加糖,待糖熔化后,将金枣放入。
步骤3:我是将水加到略和金枣高度一样,待煮滚之后中小火慢熬,途中略为搅拌等香味出来,试一下甜度,接着续熬到喜欢的软烂度就可以了,我前后花了约1小时。
步骤4:将金枣装入瓶中即可。