用料

蒜碎5克,红葱头碎5克,巴西里碎适量,鸡肉块80克,海鲜高汤300cc,番红花少许,熟白饭450g,透抽80g,海瓜子14颗,鲑鱼块80g,白虾12只,红甜椒丁适量,青豆仁适量,盐适量,小番茄3颗,柠檬1颗

料理甜甜圈《异国料理家常菜》西班牙海鲜饭的做法

起油锅先将蒜碎、红葱头碎及巴西里碎爆香

接着加入鸡肉块、红甜椒丁及青豆仁拌炒一下

再倒入海鲜高汤

将番红花剪成小碎状，放进锅中一起煮

将煮好的白饭放进锅子里，让米粒慢慢吸收汤汁

接着将炉火转小，开始放进透抽、海瓜子、鲑鱼及虾子，炖煮约15分钟，等海鲜熟透后，米饭开始变成锅巴后离火

再将番茄切丁，巴西里切碎，放到离火后的西班牙烤饭上，再将柠檬对切即可

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