鲜鱼煎饼

鲷鱼片1片洋葱1/4颗蒜3瓣红萝卜薄片10片高丽菜叶3片韩国泡菜2叶片香油适量食用油适量沙拉酱适量大阪烧酱适量海苔粉适量米酒1/2t盐1/8t白胡椒粉少许低筋面粉100g蛋1颗水70cc盐一点点

步骤1:鲷鱼片切块加入醃料醃10-15分钟备用。

步骤2:在醃鱼时将食材切小块备用。

步骤3:取不沾平底锅热锅，加少许香油，中小火加盖煎鱼到熟透取出备用。

步骤4:原锅不放油，用刚才剩余的鱼油，中大火炒香蒜末、红萝卜丝及洋葱后取出备用。

步骤5:原锅，再加一点香油中大火炒香泡菜后取出备用再洗锅。

步骤6:在步骤2煎鱼的时候，利用时间将面糊拌匀。(重点：面糊不要太稀，不然煎出来的饼偏软口感不佳)

步骤7:刚炒过的食材放到变微温即可。

步骤8:将所以炒过的食材及高丽菜和面糊拌匀(泡菜除外)。

步骤9:取20cm平底锅放少许食用油，取一半面糊倒入锅中，中小火将饼两面煎熟煎香。

步骤10:另一半面糊再放入泡菜拌匀，一样用20cm平底锅放少许食用油，中小火将饼两面煎熟煎香。

步骤11:原味不辣鲜鱼煎饼，上面淋上一点大阪烧酱、沙拉酱及海苔粉就完成了。

步骤12:微辣鲜鱼煎饼，上面放沙拉酱及海苔粉就完成了。

步骤13:用一种面糊简单做出两种口味煎饼，让你有不同选择。