用料

番薯60克,蜜糖1茶匙,蛋1/2个,牛奶15毫升,低筋面粉10克

番薯蛋糕的做法

1、把烤箱预热至180度

2、把地瓜/番薯蒸熟或微波炉丁熟后用果汁机打成泥

3、将打碎后的地瓜/番薯泥放入盆中，加入牛奶及蜜糖拌匀

4、取另一小碗打散蛋液，分次加入地瓜/番薯泥中搅拌均匀

5、筛入低筋面粉，以奶油刮刀切拌均匀后即可倒入烤模中

6、180度烤15分至熟即可

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