用料

猪排骨1kg白萝卜适量红萝卜适量洋葱1颗大葱1根酱油10~11汤匙蒜末3汤匙味霖3汤匙糖稀물엿/果糖고3汤匙梨汁6汤匙芝麻油1汤匙砂糖1汤匙芝麻1汤匙胡椒粉适量

[韩式]炖猪排骨돼지갈비찜的做法

步骤1:猪排骨泡冷水静置1小时。(图片仅供猪排骨部位参考)

步骤2:沸水中倒入一些烧酒，放入猪排骨煮40秒后，冲冷水沥干备用。白萝卜切2*6cm厚度两块，接着切成四等分扇形；红萝卜切1cm厚度三块(蔬菜量可依个人喜好增加)；洋葱切块状、葱切段。在锅内放入猪排骨、白萝卜、洋葱、葱段和调味料，搅拌均匀后静置2小时。

步骤3:在锅内放入三杯水，强火煮滚后转中火30分钟，放入红萝卜后接着转小火煮30分钟，即完成！

---

---