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简易海鲜炒面~五木营养面条
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用料
五木营养面条1包虾子约10只蟹脚1包洋葱1颗木耳1片红萝卜半条杏鲍菇约3条筊白笋3支酱油适量胡椒粉适量沙茶酱适量韭菜视喜好添加蒜头3~5颗
简易海鲜炒面~五木营养面条的做法
步骤1:依喜好选择食材,切丝/切块备用。虾子可以先拨去身体的壳,头部保留,方便食用。
步骤2:(1)洋葱、蒜头先爆香。先放入烹调时间较长的食材(红萝卜,菇类,筊白笋),加入调味酱(沙茶酱,酱油,胡椒粉)。(2)虾子、蟹脚、木耳、韭菜等容易煮熟的食材,最后再放。
步骤3:炒菜的同时,另起一锅,将水煮沸。水大滚,放入五木营养面条、青菜。再次沸腾时,再倒入一杯冷水,再煮沸一次。可以让面条更Q。
步骤4:食材煮熟捞起。汤汁留在炒锅中。调整炒锅汤汁的份量与咸淡:若汤汁不够,可以加入煮面的汤,视喜好再添加沙茶酱、酱油、胡椒粉。
步骤5:炒熟的食材、面与青菜,全部倒入炒锅,与汤汁拌炒入味,即完成!