糖不甩

糯米粉300gm在来粉（粘米粉）60gm沸水100ml开水150ml洒面馅料A干椰丝适量即食花生适量芝麻适量红糖水B红糖60gm水300ml

步骤1:把芝麻炒熟，然后即食花生用搅拌机搅碎

步骤2:粉中搓拌，然后把开水加入把粉团搓至完全柔靱光滑，无粒和软硬适中。如太干可加少许的水，太湿的话可加少许的糯米粉/粘米粉。

步骤3:把粉团分做2份，每份搓成长条状，每长条横切成8段，每段切开4粒。1份粉团可切32粒，2份粉团可切64粒。每个小粉团搓揉成小圆球状，放在洒了粉的大碟或工作桌面备用。

步骤4:在一小锅内把水、红糖加入煲滚，可以略为搅拌以防黏底。然后转小火继续煲至糖完全溶化后再煮5分钟左右至略稠便成糖浆。过后把汤圆煮沸片刻至浮起，便即捞起盛进糖水中，再煮2–3分钟即成。

步骤5:小锅内注开水煮沸(水足以盖过粉团表面)，把粉团放进，要轻轻拨动以防黏底。煮沸片刻至浮起，便即捞起放入冷水中。以便粘在一起

步骤6:把糖浆粉团盛进碗中，随意洒下花生碎和芝麻、椰丝，便成为糖不甩，趁热享用。