用料

花枝1只柠檬2颗鱼露2汤匙糖1汤匙蒜末适量香菜末适量辣椒末适量

泰式柠檬花枝的做法

步骤1:烧一锅滚水；等水烧开的同时，将花枝洗净，切片备用。新鲜柠檬榨汁备用，另外留半颗柠檬切成柠檬片可做装饰用。

步骤2:水滚后，将花枝快速烫熟后捞起。

步骤3:把柠檬汁、鱼露1大匙、糖1茶匙、蒜末、辣椒末、香菜末均匀搅拌，做成泰式口味柠檬酱汁，接着和烫熟的花枝片拌匀即可，摆盘时，上面放上柠檬片装饰，风味更佳。

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