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早餐班奈迪蛋Eggsbenedict
为您提供早餐班奈迪蛋Eggsbenedict的菜谱，包括早餐班奈迪蛋Eggsbenedict的做法,早餐班奈迪蛋Eggsbenedict的做法步骤,早餐班奈迪蛋Eggsbenedict怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋2颗英式马芬Englishmuffin1个(麦当劳满福堡的那种面包)火腿2片蛋黄2颗柠檬汁1/2大匙TABASCO辣酱1/8小匙盐1/8小匙芥末1/8小匙奶油1/4杯
早餐班奈迪蛋Eggsbenedict的做法
步骤1:先做蛋黄酱,把蛋黄,柠檬汁,Tabasco辣酱,盐,芥末放到果汁机里打30秒.奶油装进小碗里微波约30秒到完全溶化,然后把奶油倒进果汁机里,再打一分钟左右至蛋黄酱变浓稠,然后倒进小碗里,再把小碗放到装了热水的碗里保温
步骤2:早餐满福堡(Englishmuffin)切一半,用小烤箱或烤面包机烤一下下让表面有点酥脆,在内面涂上奶油
步骤3:小锅子煮水,让水保持在快要沸腾的温度,但不要完全沸腾.加2大匙醋,打蛋,煮30秒后关火,泡四分钟让余温把蛋白煮熟(理想的熟度是切开蛋黄会流动)
步骤4:捞起沥干水
步骤5:平底锅加一点点奶油把火腿两面都煎一煎
步骤6:接着就可以装盘了,先放烤过涂了奶油的早餐满福堡,加上一层火腿,放上蛋,倒上蛋黄酱,班奈迪蛋就完成啦